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其起源可追溯至早期的粉子饃，因面皮卷裹餡料的形式得名，又被稱為阜陽(yáng)春卷。制作時(shí)，面皮需經(jīng)多道工序搟制，確保薄軟且不易破裂；餡料講究新鮮，豆芽脆嫩、面筋彈牙，與鹵制食材搭配，口感豐富。
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